先日、名古屋市新栄にある海老料理専門店｢えびっとる｣に行ってきました!
今回はコース料理を注文しましたがその中でも1番印象に残った料理を紹介したいと思います。
この写真の中で色の違う青い海老は天使の海老と呼ばれるとても珍しい海老で
「天国に一番近い島」と呼ばれるニューカレドニアの美しい海で、天然に近い環境で育てられた最高級ブランドの海老だそうです。
濃厚な甘みと弾力のある身は弾けるような美味しさでした!!
全ての料理は紹介しきれないですが｢えびっとる｣のコース料理は、見た目の美しさだけでなく、素材の味を活かした調理法で、とても美味しかったです。
海老好きの方は是非1度訪れてみてください！
品質保証課 R.O